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      羧甲基纖維素鈉 在食品領域內的應用廣泛嗎?

      返回列表 來源:未知 瀏覽:41 發布日期:2020-10-01 10:56:46【
          各行業的發展都離不開其他行業的輔助,食品工業尤其如此。那是因為羧甲基纖維素鈉的出現,提升了很多產品質量的穩定性,提高了一些產品的風味,所以,他在食品領域內的應用是非常廣泛的。
         下面我們來看一下,羧甲基纖維素鈉出現在食品中的哪些地方?
         1、在乳酸飲料中出現
         因為產品本身具有很好的增稠乳作用,所以把他用用于酸乳飲料中,可以使飲料現更加濃稠的感覺,增加口感的香滑,在乳制品的飲料中,酸奶中,都是一種很好的添加劑。
         2、在面食中使用
         羧甲基纖維素鈉具有親水性和復水性,把它應用于面包和饅頭等面食食品,可以讓食品長時間保持口感,不會出現脫水干燥的狀況,延長這些商品的貨架期,所以它是面制品不可或缺的一種添加劑。
         3、在果凍果醬中出現
         利用它的凝膠性,可以添加在果凍和果醬中,使這些產品能夠很好地進行塑形,降低產品的流動性,利于涂抹。
         4、出現在食品表面
         作為涂膜材料,羧甲基纖維素鈉可以和其他增稠劑一起使用,可以直接涂抹在食品表面,能夠起到很好的保健作用,因為它的可食用性,所以不會影響產品風味,也不會對人體健康產生任何不良影響。
         以上這些應用,都是羧甲基纖維素鈉最普遍的應用,根據他上述特點,還有很多食品企業開發的另外一些獨特的使用方法,由此可見,這種產品為推動食品工業快速發展起著重要作用。
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