很多人可能聽說過羧甲基纖維素鈉，但是對具體情況并不是特別了解，羧甲基纖維素鈉，它也分為不同的情況，比如按照不同的粘度，也會有一些區分，比較常見的是100以下的。而在建筑行業用的是200~1200的粘度，如果是食品行業的話，一般用的是1000以上的粘度。
   因為在食品行業主要是為了增稠，所以說，它的粘度要求會比較高，那么除了要了解它的粘度之外，還可以去了解他的一些其他的性狀，比如說穩定，溶解性等等。
   必須提醒大家，羧甲基纖維素鈉是沒有什么味道的，顏色一般是白色或者淺黃色，乳白色等等，在購買之前也可以對情況進行了解，綜合實際的情況判斷羧甲基纖維素鈉。有的時候在使用的時候還會出現結塊成團的問題！
   一般來說只要按照正常的操作規程來進行操作，進行配比，不會出現這些問題，但是如果攪拌的方式不對，或者說沒有按照操作規程來進行配比，都可能會出現結塊的情況，所以大家也必須要去重視這些情況。
   大家在選擇羧甲基纖維素鈉的時候，一定要看清楚產品的三個方面：價格、品質、服務。一般來說，太貴的價格，大家是沒有必要買的，但是太低價格的產品，大家也要提高警惕。其次我們來說品質，這一點大家應該沒有疑慮。只有好品質的產品，才能有好的粘度。最后一個就是產品的服務。優質的服務，可以讓大家放心購買產品，也可以讓大家獲得更好的售后。這樣的產品，才是大家正確的選擇。